육식의 종말 (20130324)
 |
육식의 종말, 제레미 리프킨 지음, 신현승 옮김/시공사
pp. 237
대다수의 미국인들은 석유화학 제품과 플라스틱 혁명의 경이로움에 도취되어 식물들-대부분 열대우림-이 일상적인 필요에 얼마나 보탬이 되는지 전혀 모르고 있다. 모든 약물과 의약품의 1/4은 열대우림에서 추출된 것이다.
pp. 238
예를 들어 중앙 아메리카와 남아메리카에서 사육된 육우의 쇠고기로 만든 1/4파운드짜리 햄버거 한 개에는 대략 73킬로그램에 이르는 생명체의 파괴가 뒤따른다. '여기에는 20~30종의 식물, 100여 종의 곤충, 수십 종의 조류, 포유류, 양서류가 포함된다.'
pp. 253
미 서부 어딜 가든 여러분들은 소 떼를 목격하게 됩니다... ... 그들은 기생충이자 재앙입니다.
생각해보니 미국에 출장 갔던 회사 동료로부터 저 멀리서 새카맣게 보이던게 뭔가 싶었더니 소였다는 말을 들은게 생각났다. 그때는 그저 미국이라 좀 다른 광경이겠거늘 했는데 지금 책에서 이야기하고 있는 바로 그 광경인가보다. 그때 냄새가 참 지독하다 했다.